Mario Levi je rođen u Istanbulu 25. februara 1957. Završio je srednju školu Sen Mišel 1975. godine, a odsek za francuski jezik i književnost Fakulteta književnosti Univerziteta u Istanbulu 1980. godine. Njegovi prvi članci objavljeni su u novinama „ Šalom “.
Njegova prva objavljena knjiga bila je „Žak Brel: Usamljeni čovek“ (1986). Ova knjiga je romansirana verzija njegovog diplomskog rada na univerzitetu. Njegova prva knjiga kratkih priča, „Nemogućnost odlaska u grad“, objavljena je 1990. godine. Ove autobiografske priče su prikaz pisca sa obe njegove ljubavi, detinjstvom i predtinejdžerskim godinama. Knjiga je osvojila nagradu Haldun Taner za priču godine.
Levi je, pored toga što je bio pisac, bio i profesor francuskog jezika, uvoznik, novinar, radio programer i kopirajter. Sve do smrti je držao predavanja na Univerzitetu Jeditepe . Takođe je predavao kreativno pisanje.
Levijev poslednji roman „Gde si bio kada je pala tama?“ objavljen je u januaru 2009. godine.
Levijeva proza dovodi u pitanje mitove o turskoj dobročinstvu tokom Holokausta, koje on upoređuje sa jermenskim genocidom .
Levi je preminuo 31. januara 2024. godine u 66. godini života.